ПЛЕНКИ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ

Целлюлозная пленка для копчения (Целлофан)

Целлюлозная пленка обеспечивает не только высокие вкусоароматические

качества Вашего продукта, но и создаёт экономический эффект.

Целлюлозная плёнка при копчении позволяет уменьшить потери в весе готового продукта, которые

возникают из-за интенсивного испарения в процессе термообработки, вызывая уменьшение массы

изделия. При этом пленка абсолютно проницаема для коптильного дыма, поэтому вкус, аромат и цвет

продукта отвечают самым высоким требованиям качества.

Сфера применения

копчение мясных деликатесов;

- изготовление рулетов и ветчин;

- копчение рыбной продукции;

- в производстве колбасного плавленого сыра;

- в производстве кондитерских изделий

Основные преимущества:

- высокая паро- и дымопроницаемость;

- отличные вкусоароматические показатели готового продукта;

- легко снимается с готового продукта;

- хорошая прозрачность и блеск;

- разлагается без ущерба окружающей среде;

- превосходный твист-эффект («память на скручивание»)

- имеет относительно невысокую цену.

Целлюлозная пленка в рулонах мелкой намотки

Ширина рулона, ммТитр (вес 1 кв.м.)Ед. изм.Длина намотки, м
400, 48033пог.м.100, 200, 300
400, 450, 50045пог.м.100, 200

Целлюлозная пленка в бобинах

Ширина рулона, ммТитр (вес 1 кв.м.)Ед. изм.Длина намотки, м
400, 48033кг4000 п.м.
400, 450, 500, 600, 700, 120045кг3000 п.м.

Целлюлозная пленка в листах

Ширина листа, ммДлина листа, ммТитр (вес 1 кв.м.)Ед. изм.Вес пачки, кг
400-1000 (по заказу)400-1000 (по заказу)33, 45кг10, 20.

Основные направления по применению.

- при производстве копчёных деликатесов с помощью ручных и автоматических аппликаторов применяют целлюлозную пленку в рулонах 33 титра шириной 400м м 480мм. - при производстве рулетов, запекания мяса с использованием пресс-форм применяют пленку 45 титра в листах или бобинах подходящих размеров, в рулонах 33 титра шириной 400, 480мм. - при производстве колбасного плавленого сыра применяется пленка 45 титра в бобинах. - в кондитерской промышленности используется пленка 45 и 33 титра в листах или бобинах для упаковки конфет «в закрутку», упаковка расфасованных продуктов и т.п.